乳製品の値上がりから、バターとマーガリンの間のような商品を使う店もあります。うちみたいな個人店なら対した差額では無いですが、20ポンド30ポンド使う店には大きいと思います。バター不足でなかなか手に入らない事もありますが、コンパウンドなら1ポンド160円以上変わります。バターとマーガリンが1対9のタイプと3対7のタイプがあるみたいですが、自分は使う予定も無いので知識だけです。DSバターはほとんどバターと変わらないらしく、乳脂肪77%なだけらしいです。ネットで検索すればいくらでも詳しく書いてあると思いますが、業者と喋るのが好きなんで質問攻めにしています。漫然と配達だけの人はすぐ辞めています。やはりちゃんと勉強している人は、商品について何を聞いても余裕で答えてくれます。