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2011 / 01 / 27  10:05

アンコウ

アンコウが手に入ったので久しぶりに捌いてみました。相変わらずブッサイクな顔です(笑)フィレ部分はベーコン巻きにしてアラはフュメにまわしました。調理したものは写真の項目に入れてあります。