レストランで威勢のいい掛け声で迎えられても困ります。ドリフ大爆笑の、もしもコントじゃあるまいし、柔らかさが欲しいところです。芸能人の店で人気なのは、ゴッド姉ちゃんとめっちゃホリデーの人らしいです。前者が男らしい女性で、後者が女装した男性で、共通点はどちらの性別にも気配り出来そうなタイプです。接客サービスは理不尽な事にも感情を荒げない、男性でも物腰の柔らかい人が多いです。若い時から人間が出来ていると言うか、性格が穏やかと言うか。自分は結婚して色んな人と合って話すようになり、40代でやっと穏やかになれました。古いタイプの調理師は必要以上に怒鳴り散らしたり、偉そうに知識をひけらかしたり、後輩を蹴ったり殴ったりしてイジメたり…。因果応報じゃ無いですが、その手の器の小さい先輩方はだいたい不幸になっているので、世の中捨てたモンじゃありません(笑)。自分の周りで成功している人は、物腰は柔らかく穏やかで、知識をひけらかしたりせずに、言い訳せずに黙ってやる時はやる人で、年下だろうが異業種だろうが、尊敬出来る人ばかりです。