知り合いを呼んで試食会の為の料理を作っているところです。写真は豚の赤身7に対して脂身3のベーシックなソーセージにスパイスを少し効かせてあります。同じスパイスのニュアンスのあるラングドックの赤、グルナッシュ系が合うと思います。実際食事一品ずつに合わせてワインを変えるなんて事は無いので、純粋に自分が美味しいと思うワインを薦めたいと思います。でも多分ビールになるような気が・・・（笑）