基本待つ事の多いサービス業ですが、何もボーッと突っ立ているわけではありません｡いつでも終われるような簡単な仕込みや掃除をしながら待機しています｡グリストラップのような大仕事は店を閉めてからかかりますが、業務用でもいわゆる簡易的なタイプなのか掃除がやりにくくて難儀しています｡天気のいい日に思い切ってやってしまいますが､小さい割に時間がかかりイライラMAXで、あまりガチャガチャやると自分に跳ね返ってくるのはイラチの自分らしくて反省中です（笑）｡写真は粒マスタードなどで有名なディジョンの駅です。