今まで全く料理をやった事が無く、ゼロからのスタートの方と話す機会がありました。独り身になり必然性が出たのと、以前からチャレンジしたいと思っていたそうです。何を作りたいか聞いた所、和食とか普段のおかずを作りたいとの事。最初の質問が出汁って何？と聞かれ、これは長くなるぞと（笑）。美味しんぼでも同じような話がありましたが、あれは若い子の話です。聞けば顆粒のほん出しや創味の出しも知らず、普段買い物にも行かず料理もしないならこんなモノかとも思いました。一から出汁の取り方を説明しても良いですが、家庭料理ならそこは後回しでも良いかと。料理本を1ページ目から読んでいると大変なので、例えば肉じゃがが作りたいならそれだけ検索して作れば良いとアドバイスしておきました。毎日一つずつ積み重ねて行けば、振り返れば沢山の料理が作れるようになっています。本人はやる気と興味はあるみたいなので、何でも聞いてとは言っておきました。