前菜にオリーブやケイパーを出しても、福井では何故かキレイに避けられてしまいます。一緒に食べたら合うから出しているのに、せめて質問や味見だけでもと思ったりします。今回はオリーブを細かく刻んでみましたが、これをハネられたら頭が痛くなりそうです（笑）。