だし巻き卵、豆と揚げのひじき煮、豚ミンチとピーマンとちくわの金平、ナスの揚げびたし、パンチェッタとスクランエッグとサラダほうれん草のソテー等です。とんかつはこのままでは芸が無いのでカツ丼にして、メインは牛肉を焼こうと思います。ほうれん草は葉っぱと茎と根元と3ヶ所別々にソテーするシェフもいますが、家ではスピード優先でそこまで手をかける必要はありません。大葉、ミョウガ、三つ葉など薬味が安い時に買って刻んでおけば、色々味変の薬味代わりに重宝します。