以前2回予約でフラれたフレンチの広告を見かけましたが、ランチにトンカツランチを始めたとあり驚きました。オープン当時はメディアにも良く顔を出していて、中々予約が取れない店のようでしたが色んな事にチャレンジされているみたいです。夜のメニューはどうなっているのか分かりませんが、同じ個人店としては気になる店ではあります。国道沿いには全国同じようなチェーン店が並び、一方でセレブやインバウンド向けの超高級店も増えているようです。物価高や円安に人件費高騰にイラン情勢とロクな話はありませんが、自分も世間で言う定年まではもがいてみたいと思います。それが60歳か65歳かは自分で決められますが、引退後にもやりたい事があるので体力があるうちにしてみたいものです。18歳の時にどちらの道か悩み調理師の道を選択しましたが、調理師は引退しても料理は毎日作ると思うので、もうひとつの夢も叶えたいと思っています。