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2025 / 12 / 07  07:58

ミートソース

ミートソース
挽き肉は塊のまま香ばしく焼き、赤ワインをかませます。あらかじめソテーした玉ねぎ(ソフリット)を入れ、トマトホール、ローリエで煮詰めて、肉の香りをソースに移すと美味しく出来上がります。