ニンニク、鷹の爪で香りを出して、ミンチ肉、玉ねぎ、人参をソテーして赤ワインを煮詰めるまで同じです。半分はトマトホールで煮込みミートソースに、残り半分は好きなカレースパイスで煮込んでいきます。