自分は外食に関しては勉強の意味もあり値段は気にしませんが、流石に日常生活の福井でランチに10万は勿体ない気がして出せません。子供がいる場合は個室料が発生する事や、お子様メニューが無いとは言え流石に強気すぎる価格設定です。ランブロワジーでワイン無しで7万、ムーリスでグラスワイン4杯で3万で考えると、日常使いの店で10万は理想と現実からかけ離れています。企業の接待や商工会議所の集まりでは賑わっても、普段使いの店となると閑古鳥が鳴いてテコ入れのためのテレビ取材が見て取れます。限定ランチでお得な値段で食べられるとか、期間限定で子供連れを認めるなど迷走ぶりが見て取れます。何故パティシエまで連れて福井でやろうかと思ったのか分かりませんが、美味しい料理を作れる事と商才はまた違うジャンルだと再認識させられました。