最近タブレットが便利で、パソコンを立ち上げる機会がすっかり減りました。長文を打つのにはキーボードが早いので、パソコンを立ち上げたついでに駄文を。四月に入ってから一人で営業していることもあり、コマネズミのようにせわしなく働いています。たいして宣伝もしていませんが、探してでも食べに来てくれるお客様もいて感謝しています。まだ四年目なのか、もう四年目なのかわかりませんが、最初にたてた目標の三年をクリアして、新たな目標を立てなければいけません。ただ続けるだけでも大変ですが、それだけでは面白く無いのも事実です。不景気とか物価の値上がりもボディーブローのように効いてきますが、言い訳はいくらでも出来ます。逆に福井は女性も働いているのが当たり前なので、自由にランチに行ける人も多いと思います。びっくりするくらい大きな車を運転している女性も多いし、都会よりアクティブな感じがします。車でどこでも行けるので、隠れ家的なうちの店でも不利ではありません。料理が美味しいのは当然として、店の雰囲気や掃除の徹底などトータル面も大事なことです。いい歳になっても勉強して、自分の伸びしろがまだあると思っています。ただ、料理の事ばかり勉強したり、検索したりは情報が偏ってしまうので、全然関係の無い本やテレビも見るようにしています。