うちの店ではライスは出していませんが、定食屋等ではご飯が無い訳にも行かず大変だと思います。逆に一般家庭で米に拘り過ぎるから値段が下がらない面もあり、無い物ねだりで逆効果になっています。個人で作っている米はJAにカウントされておらず、あるところにはありますが、あると逆に炭水化物ダイエットで朝しか主食は食べません。心理的なものなのか、マスクでもワクチンでも無いとなると欲しがります。値段が下がらない間だけでも米をボイコットするとか、逆張りや発想の転換もありだと思います。勝山で真面目に作った米もJAに行くと全部ごちゃ混ぜにされるので、個人のルートで全部捌けるのが理想です。