短縮授業ですが今日から学校も始まり、やっと平常運転となりそうです。正月は何の制限も無く食べましたがリバウンドも無く、体力的にもまだまだ絶好調期が続いています。食べる順番と早さと量をコントロールすれば、久しぶりに食べたサラミやポテチも何の影響もありませんでした。ただ最近、ニュースで聞く年寄りが餅を詰めてなんて話が、自分もこの歳になってやっと理解出来るようになりました。喉の筋肉の衰えで飲み込む力が弱くなり、息を吸うのか食べ物を飲み込むのか順番が分からなくなって来ました。この前もワカメの味噌汁で溺れかけましたが（笑）、先に具だけ食べる事で少しはマシな感覚です。生ビールも昔はゴクゴクと喉を鳴らして一気に半分は行けましたが、溺れるのが怖いので今はチビチビと飲んでビールが台無しです。尿酸値の事を考えれば蒸留酒に切り替えてチビチビやれば良く、何事も前向きに考えないといけません。調べてみると笛を吹いたり風船を膨らませたり、アナウンサーの発声練習みたいに舌を大きく動かしても喉周りの筋肉を鍛えられるみたいです。写真はリンゴの赤ワイン煮で、88度30分でボニークにかけてすぐに氷水に落します。