フレッシュな採れたてワインで見た感じ真っ白ですが、梨のような香りと酸味が爽やかでこれはこれでアリなヌーボです。山梨でワイナリー巡りをした時に、25年物の甲州を試飲させてもらいましたが、まるで別物でワインの奥深さを体験出来ました。絞りたての果実と思えば、旬のフルーツと同じ感覚で楽しめると思います。