この前テレビで人生最高のレストランを見ていると、タレントのナジャさんが若い頃通ったラーメン屋さんを紹介していました。大阪では有名な揚子江ラーメンですが、透き通った透明なスープが特徴で春菊を乗せるのも定番です。週2で通っていたとか呑んだシメに最高と言われていましたが、福井でも揚子江で修行された方がいて自分も週1で通う程のファンです。白湯や背脂チャッチャッ系も好きですが、年齢的にも毎週食べられるかと言えば無理があります。何のイベントなのかスウェーデンハウスでラーメン選手権があり、一番好きなラーメンを教えてくれと連絡がありここのラーメンを紹介しておきました。毎週行くので注文せずとも勝手に塩ラーメンと唐揚げハーフが出てきますが、たまには味噌も食べたいと思いながら気が弱くて言いだせません（笑）。北陸は8番ラーメンが多くあちらこちらに店舗がありますが、同じ個人店で人生かけてやっている人を応援したい気持ちもあります。