インフォメーション

2013-12-26 22:37:00

関西版(神戸25.京都26、大阪41)のビブグルマンに京都の友達の店が載ったので久しぶりに電話で話しました。やはり影響はすごいらしく、12月だけでも200人以上断っているらしいです。1月はまだ予約が空いているらしいので、久しぶりにお邪魔しに行くわと伝えておきました。ミシュランの覆面調査員の話や消費税の話など、ここでは詳しく書けない事もいろいろ話し、今から来店が楽しみです。ビブグルマンはミシュランの星がつくほどではないけど、リーズナブルで美味しい料理が食べられる店が対象です。一般のお客さんからしたら、かえって星付きよりいいかもしれません。うちが6000円でクリスマスをやっていましたが、ここは5000円でやっていたらしいです。いつも思うのがこの店は安いし、これは人気が出るのは納得です。本人は休みも双子ちゃんの保育所関係のために店を開けたり、体を休める暇も無いみたいですが、忙しいのは悪い事ではありません。別の店で同じような料理を出していても駄目だった時期や、ワインバーの店長をしていた時期を知っているだけに、今の成功を本当に嬉しく思っています。偉そうに書いていますが、自分も刺激を受けています。同じ料理は出せないかも知れませんが、仕事にマジメに取り組むことだけは負けないつもりでいます。