今週末も良く予約が入っているので仕込みに追われそうですが、考えてみたら末からゴールデンウィークのようです。今年は日の並びが悪いのか、いつもなら旅行に帰省にと言う方もランチに流れて来そうです。仕込みさえきっちりやっておけば後は追われるだけなので、準備だけはきっちりやっておこうと思います。