暇な時間に練習しているピアノですが、最近は楽譜が少し読めるようになり、左手も小指と中指が動くようになって来ました。この前鯖江から来てくれたお客様はエレクトーンを習っていたらしく、即興の演奏をしていただきましたが、やはり習っていた人は凄いなと思いました。最近は楽譜が無くてもユーチューブで探せば出てくるらしく、スマホを見ながらの演奏は時代を感じさせます。自分も最近はテレビでは無くユーチューブばかりですが、雑誌の料理王国のチャンネルを良く見ています。和食や中華のテクニックも勉強になりますが、営業中の厨房の様子を見られるのが面白く感じます。自分が厨房に入れば中々他人の仕事をじっくり見る時間は無いし、客として行ったとしてもオープンキッチンでもへばりついて見る訳にも行きません。意外に貴重で流れるような作業に見入ってしまいますが、お店の宣伝も兼ねてのパフォーマンス的な意味もあるのかも知れません。若い時に食べ歩いた大坂の有名なイタリアンやホテルもありましたが、昔の厨房のように鍋が飛んで来たり怒号が飛び交う事は無さそうです(笑)。