いつも買い出しに来ている有機食材の店です。デカい予約が入った時に珍しい食材を探しに来ます。正直なところ値段もはるのでランチでは無理ですが、夜のコースは厳選した食材を使いたいです。もちろんランチも目一杯原価をかけていますが、さすがにここの食材は無理です。