朝からカミナリが光っていますが、北陸では珍しい事ではありません。よく知りませんが、寒気と秋の空気がぶつかりあいをしている時期に見られる現象らしいです。冷たい雨が降り、底冷え感もあり、暖かい食べ物が欲しくなります。個人的にはおでんや鍋料理が恋しくなりますが、フランス料理でも煮込みは人気があります。ブイヤベースやポトフ、シチューやグラタンなどは定番です。雑誌で見ただけですが、あるフランス料理店では赤ワインでしゃぶしゃぶするフレンチ鍋?をやっていました。日本人には少しカオス臭がきつ過ぎると勝手な心配をしていましたが、やはりしばらくして閉店していました。たまに電話でフランス料理の定義みたいな事を聞かれますが、自分はそんなに難しく考えていません。これだけ情報や食材が入ってくる今の時代に、伝統料理しかやらないのもナンセンスです。さすがにフレンチ鍋をやろうとは思いませんが（笑）、パスタもあれば生ハムやカルパッチョがあってもいいと思います。日本でも場所によってさまざまな郷土料理があるように、ヨーロッパも国境を基準に考えなければそれ程たいした問題でもありません。