さて、世間では三連休みたいですが、うちの店はどうなるか。意外と平日の方がランチが忙しかったりします。連休はあちこちでイベントをやっているので、天気がよければ家族で出かけられる人も多いと思います。ふたを開けて見なければわかりませんが、準備だけはきっちりやって、余れば賄いでいいかと気楽に考えています。