メニューの組み方が悪いのか、体力の衰えなのか、今日のランチは追われっぱなしでした。もう少しスムーズに料理を提供したいところです。にぎやかしに置いたパスタランチが意外に人気があり、手のかかる要因なのは分かってはいるのですが・・・。知り合いのイタリアンも毎日ヘトヘトだと言っていましたが、コックの宿命と割り切ってしまう前に頭を使わないといけません。