地道な仕事だけが真っ当な料理を出せると信じていますが、マスコミが作るスターシェフは面白いように消えていきます。脱税で悪さが見つかった中華兄弟、ラーメンの鬼とか良いながら暴言を吐く勘違い調理師、水800円をメニューに書かない確信犯のイケメン、激安イタリアンの回し者みたいなブログを書く一つ星シェフ、そして今回の肉と野菜のまな板を変えないこれも一つ星‥‥。毎年流行を生み出す服やデザートのように、テレビに慣れさせ商品展開や企業のアドバイザーなどビジネスの臭いがプンプンします。