卵が余っていたので6個分を巻いてみました。庭で取れたネギと下味を付けたミンチ肉が入っています。後ろにあるのが計量カップなので大きさが分かると思います。店の料理には関係ないですが、卵料理は洋食も和食も中華も関係ないので、何でも作れるにこした事は無いです。フライパンの温度、巻くタイミング、コシの切り方、余熱の使い方など卵料理は基本的なテクニックを見るのには一番分かりやすいです。