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2023 / 02 / 02  08:37

赤ワイン煮

赤ワイン煮
ボニークで88度30分で出来上がり、すぐにジップロックごと氷水に落とします。鍋で作っても出来ますが、その後の保存が楽で衛生的でもあるので、ボニークで作れるモノはボニークを優先しています。