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2013-07-10 13:35:00

世間様ではボーナス時期なのか、ウチみたいな小さい店も恩恵というか、あきらかにいつもより単価の高い料理が通ります。この時期に合わせて広告を打ったり、イベントをする店が多いみたいですが、ウチの店はわが道を行きます(笑)。デフレ気分も抜けてきたのかと思いきや、この前行った焼肉屋さんは3週間位の限定イベントですがその内容が凄かったです。食事代が3000円を超えればなんと生ビール10杯までタダでした。1人の食事代が3000円とか、ミニグラスで発泡酒が出てくるとか、何かカラクリがあるのかと思った自分がゲスの極みでした(笑)。1グループで3000円超えてればOKだし、ビールもちゃんとプレミアムモルツの中ジョッキが出てきました。ウチのような個人店では無く、大きい店なのでビール会社からの提携分もあるのかと勘ぐってしまう程安いです。生ビールの原価が売値の半分としても凄いです。自分ももうおっさんなので肉はそれ程食べれないし、肉は業者からいくらでも引っ張れるので副菜ばかり食べていました。。新基準のユッケにクッパやナムルなどでもう腹8分です(笑)。宣伝の意味もあるし従業員を遊ばすわけにもいかないので、グループ会社は定期的に広告イベントを打つのでしょうが、ウチみたいな個人店では売り上げに対する広告費が高くて割が合いません。口コミや常連さんも来てくれているので、コツコツ地道にやろうと思っています。3月の周年祭くらいはやります(笑)。