全国的にもマンボウが明け春の陽気も相まってか、予約の電話がポツポツ入ってきます。ただ県の方から協力要請もあり、自宅兼店舗からクラスターを出すわけにも行かないので団体様はお断りしています。言い方は悪いですがまだ早いと言うか、こんな時期に集まるなんて意識が低いとしか思えません。歓送迎会で集まりたいのは良く分かりますし、自分もガキだった頃なら平気で宴会や旅行に行っていたと思います。年齢を重ねて臆病になったのもありますが、経験からやらかす結果が見えてしまうので。若い時にやらかしたから今があるとすれば、今の若い子は本当に可哀想で運が悪いと同情する気持ちはありますが、責任者としては売上欲しさに受けるわけには行きません。パーティー料理のローストビーフや丸鶏などもう全然作る機会も無く、昨年末のような状況になるまで少人数のランチか家族の集まりでやっていこうと思っています。マンボウも出なかった福井県では何の実入りも無く、真面目に要請を守っているのは自分の性格がそうさせているだけです。普段はアホの輩相手に暴言の連発ですが(笑)、料理にだけは真摯に向き合いたいと思っています。