今日で営業は終わりになりますが忙しかったのも先週までで、最後は雪もありキャンセルやブッチでグダグダでした。用意した食材も回せるものもあればダメなものは自分で食べて、どうにか綺麗に仕事を終えられる段取りは付きました。年末年始は暦の関係もあり30日～1月3日の5日間と例年よりは短いですが、どのみち休みを取った所で海外に行けるような状況でも無いようです。4日には予約も入っているので実質は3日の日は仕込みをしないといけませんし、正月の挨拶回りと初詣であっという間に終わりそうです。コロナで今年の親戚の集まりは無しでしたが、今の状況ならどうにか年始は親戚も集まれそうな感じです。今年の総括はまた大晦日にやるとして、今年も大きなミスも無く無事に営業出来た事に安堵しています。