玉ねぎとジャカイモの値上げだけでもどうにかならないかと、相も変わらず朝から仕込み中です。中々値上げ分を価格に転嫁しずらい業界ですが、今なら客として外食に行った方がお得感があると思います。買い出しに行くと何もかもが値上がりしていて嫌になりますが、飲食店はポーションを小さくしたりフルーツを付けるのを辞めたりで、値段自体は何処もあまりいじられていないと思います。本来なら野菜のように値段が変動したなら毎日時価になっても良さそうなものですが、値上げばかりだと客離れに繋がるので中々怖いものがあります。玉ねぎやジャカイモは高くても必要ですが、ランチに行く行かないは客側のさじ加減でどうにでもなります。自分も金が無い時は外食に行きませんし、家にあるものを食べようかと考えるのが普通です。円安や株安など一見関係無さそうな経済ニュースも、回り回ってサービス業に溢れてくるお金です。一般のリーマンが30年給料アップしていないと聞き、兎に角未来への不安を取り除かないと皆貯蓄に回されます。年金や医療の不安さえ無ければ年寄りが金を溜め込む理由も無くなり上手く経済が回りそうな気もしますが、政府に信用がないのがこの国の致命傷かも知れません。オリンピックに万博に北陸新幹線にと発想が兎に角古く、過去の成功体験世代が消えるまではこの状態が続くのかと嘆いています。と言いながらも自分のやる事は変わらず、毎日仕込みに買い出しに追われる日々です。特大玉ねぎの手前にあるのは茄子10本分のラタトゥイユです。