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2021 / 11 / 24  09:42

今日もイッパイです。

今日もイッパイ
セイコガニをばらすのも手慣れたもので、以前は包丁でカットしていましたが今は麺棒で絞り出しています。これが驚くほど綺麗に身が取れ、ロスもストレスも無く料理に集中出来ます。