写真がイマイチですが、色々盛りだくさんです。苦味の少ないソフトケールとルッコラ、マーシュなどを最低限のタマネギドレで和え、周りはトマト、キュウリ、アンディーブ、スナップえんどう、人参のラペ、ツナとレンズ豆、温玉、サーモンムースのカナッペなどが盛り付けてあります。近くの野菜直売所と勝山の野菜なので、甘味も旨味も文句なしです。