この前ガイアの夜明けでサービスがすごいレストランを紹介していました。個人情報を守るご時世の逆を行くパターンで常連さんを増やしているみたいです。見ていてホテルのリッツカールトンを思い出しました。従業員にある程度権限を与えてスピーディーに対応する、情報を共有して世界中どこでも同じサービスが受けられる感じです。確かに一度行った場所で同じ事を聞かれたら、覚えてくれてないガッカリ感と同じ事を何回も言わすなよってなると思います。うちは２人しかいない個人店ですが、見習わなあかんなと思いました。