今日は仕入れた豚肉をお勧めしようと思います。写真は試食用にシンプルに塩こしょうのみで肩ロースをグリルしてみましたが、脂も甘く筋切りまで柔らかく包丁が入ったのには驚きました。今まで食べ歩いた豚肉の中でナンバーワンとまでは言いませんが、ランチで出せる値段との折り合いでは最高レベルだと思います。