野菜や魚や水は美味しい福井ですが、豚肉に関しては福井ボーク以外あまりピンと来ません。牛は若狭牛が有名ですが豚は弱かった所、大野の荒島ポークが美味しいと聞き大野まで足を運んで来ました。流通量がそれほど多くないので常備と言う訳には行きませんが、予約があれば率先して仕入れようと思います。