イタリア原産の食材で見た目はブロッコリーの先が尖ったみたいですが、味や固さはカリフラワーに近い印象です。朝の番組でもこみちが使っていたので気にとめていたら、近くの直売所で県産のが売っていました。寒すぎてかカリフラワーが入ってこないので、カリフラワーのキッシュの代用として使う予定です。