写真はグレープフルーツのプリンです。以前のスチームオーブンだと場所によってムラがあり、急きょ湯煎でやり直して以来です。最新のオーブンなら余計な手間も要らず、その分他に仕事が出来ます。近所のフレンチが名物で売り出していたので封印していましたが、この前テナント募集になっていたので久しぶりに作ってみました。