明日から最強寒波らしいので、今日は掃除をしたり買い出しに明け暮れていました。クリスマスに焼いた丸鶏のロースト具合が納得できず、最新最高モデルのオーブンレンジを購入して来ました。自分の腕の無さを機械のせいにするわけではありませんが、設定した温度をキープ出来ていなければ何のために今まで積み重ねて絞り出したレシピか意味が分かりません。昔の台下ガスオーブンでロービやケーキを焼いていた時代に比べたら、赤外線センサーやコンベクションなどまるで夢の機械です。そこまで良い機能が付いていなくても昭和のテクニックでどうにでもしてやる自信はありますが、温度をキープ出来なければケーキを焼くにしても生地の立ち上がりが全然変わってしまいます。プリンを作るにも場所によってムラがあっては、手間がかかるのは良いとしても出来上がりに納得が出来ません。ここのメーカーの物は以前修理に泣かされましたが、前の奴はタマタマハズレを引いただけだとの店員の言い草です(笑)。そこまで言うなら勉強してくれとまた交渉ですが、定価18万からしたら頑張ってもらったので即購入する事にしました。また車を買うために残したお金が目減りしましたが、取りあえず車検代だけ残しておけば良いかとキリギリスの考えです(笑)。