セイコガニの白ワインジュレです。この前にノンアルスパーをウエルカムドリンクでお出しし、この後に温かいテリーヌが出ます。オマール海老のブイヤベース、お肉が牛フィレとアニョーのグリルと牛ほほ肉の赤ワイン煮込みで、パン、ドリンク、デザートにイチゴのパルフェが付いて税込み8000円のコースになります。