コロナの影響か景気のせいか分かりませんが、福井でも宅配サービスのようなスタイルがあるようです。福井の場合車社会なのでいくらコロナとは言え、長い目で見れば定着するスタイルでは無いしうちの店では参加していません。自分が作った料理なら全責任は自分にありますし、何か問題を起こせば店を続けるのはおろか自宅兼なので住み心地が悪くなるのは言うまでもありません。それだけのリスクを考えて衛生管理して丹精込めて作った料理を、まともな教育も受けていない人間が自転車で運ぶなんてまるでマンガです(笑)。配達途中で盛り付けが乱れるかも知れないし、つまみ食いされても異物を混入されても店側にクレームが来ると思います。昔からいわゆる出前をしている店ならそこの従業員なので信頼出来ますし、大手のピザチェーン店なら従業員教育もしっかりしているとは思いますがそれでも自分は調理済みの料理は頼みません。考えて見れば自分が作った料理をお客様の席に運ぶまで1分も掛かりませんが、それを一旦見ず知らずの人間に預けて自転車で10分程近所を走らせてから席に運ぶなんて可笑しいし自分が客側なら絶対イヤです(笑)。それでもスマホ一つで便利だとかコロナがとか言う人がいるのはそれぞれですが、長年飲食業界にいると光も闇も見えるので一度立ち止まって考える事も必要だとは思います。