自分の最大の夢である店をやる目標も叶えて10年近くなり、後は細かい近場の目的ばかりになってしまいました。あの店に食べに行きたいとかウッドデッキが欲しいとかボルドーのビンテージワインが欲しいとか、良く考えて見たらお金があれば事足りるものばかりで結局金かと情け無くなります。子供の成長は楽しみで子供と遊んでばかりいますが、自分の人生の目標も新しく掲げないと面白くありません。店をやり続ける努力や料理への情熱は全く衰えていませんが、2号店を出したり弟子を取る訳でも無いのでゴールをどこに置くかでこれからの10年が変わって来る気がします。お金ありきで貯蓄に励み毎年海外旅行でも良し、食べ歩きや全国のワイナリー巡りも面白いかも知れません。これも健康ありきとコロナが収まってからになりますが、健康なうちに色々旅をしたり美味しいものを食べ歩いたりするのも良い事だと思います。手ぶらで行ったフランス旅行で悪戦苦闘した若い頃とは違い、何も考えずにハワイでのんびり過ごすのも悪く無いなと思う初老の今日この頃です(笑)。