キッシュロレーヌ、魚介のベニエ、福井サーモンと大根とチーズのマリネ、熟成生ハム、鴨胸ハム、豚ももハム、牛もも肉のローストビーフ、ムール貝の白ワイン蒸し、デザート3種、フルーツ4種、パリジャン、肉のソースからタルタルソースまでほとんどが自家製です。ランチ前にクタクタですが(笑)、ランチをこなしながらディナーの準備をしようと思います。値段で仕事量を変えるつもりはありませんが、8000円のフルコースは少し気合いが入ります。