コロナと言えば思い出すのがメキシコのビールで、瓶の口に刺したライチを絞り落としそのままよくラッパ飲みしたものです。ビールのコロナなら問題ありませんが、あっちのコロナが今まさに猛威を振るっています。インフルと同じで手洗いうがいアルコール消毒マスクしかありませんが、潜伏期間でも感染するなら実質人ごみに行かない以外対処法はありません。サーズやマーズもあの国からで、何か良からぬ科学実験でもやっているのか、中央から出てくる情報などもどこまで信ぴょう性があるのかと・・。うちの店であの国の食材を使わないのは、信用も信頼も無いので怖くて体の中に入れたくないからです。それでも完全に避けられる訳もなく、バイキング料理やレトルト食品など産地表示が無いとどうしようもありません。極端に避けてるくらいで調度良く、せめて店で出す食材だけは安心安全なものを最優先したいものです。正直原価率はかなり変わって来ますが、味見するのも嫌なので国産に拘っています。