もうすぐ消費税が10%になりますが、うちのメニューの値段は変えずに行こうと思います。仕入れ値は軽減税率で少し助かりますが、アルコールや光熱費などは確実に上がります。その分は仕入れを工夫したりポーションを見直したり、今まで以上に努力が必要になると思います。たかが2%されどでジワジワ効いて来そうですが、周りは景気が良いのかこの前飛鳥に乗ったとかフィレンツェに別荘買ったとか…。少し前に老後に2000万が必要とかで、街頭インタビューに答えている人のほとんどがどうしようと言っていましたが、お金に困ってない人は放送されないのかそもそもインタビューに答えていないのか不思議です。周りは医者と先生ばかりで自分までお金があるような錯覚になりそうですが、自宅兼店舗の地獄のローンが残っているので一生仕事をしていると思います(笑)。