涼しくなってきたので、久しぶりにクリームシチューを作って見ました。家庭でも市販のルーを使わなくても、意外に簡単に作れて見映えも良いです。素材を焦がさない事と、粉を煎るのとブイヨンで伸ばすときにダマにならないようにと、生クリームを入れてから煮込みすぎない事など少しずつポイントを押さえれば家でも簡単に出来ます、