今日は定休日ですが、明日からの営業に備えてデザートを仕込んでいるところです。休みでも仕込みに出勤していた20代の頃に比べて、自宅兼店舗は本当に恵まれていると思います。余ったシャンパンは泡が消えないうちにいただきます(笑)