定休日ですが13名様の貸し切りになります。写真はローストチキンの準備中です。25年ぶりですが若いときに覚えた仕事は忘れにくく、大して実力も無い先輩に偉そうに縛り方を教えてもらったのを思い出します。今の時代しょーもないコックに教わらなくても、靴ひもが結べる人間ならユーチューブを見れば誰でも出来るので今の若い子は少し羨ましくもあります。偉そうに出し惜しみしていた先輩程実力は大したことなく、仕事を教えてくれる人ほど勉強熱心で性格も良い人が多かった気がします。もちろんいい加減な仕事をすれば怒鳴り散らされましたが、理論や知識に関しては丁寧に教えてくれたのを思い出します。