昨日は運動会が中止になって子供も退屈そうだったので、一緒に嫁の誕生日ケーキを作っていました。パンケーキを焼いて生クリームをたてて、何をサンドしたいか聞くと決めうちでシャインマスカット(笑)。一気に原価がハネ上がりましたが、売り物では無いので好きに出来るのはある意味羨ましい部分もあります。原価ばかり考えて天井を決めて調理している自分が少し情けなくなりますが、純粋に美味しいものを作って食べる人に喜んでもらいたいのが調理師の原点だと再認識させられました。その一方でボランティアや趣味で店をやっているのでは無いと言うプロ意識もあります。惜しげもなくシャインマスカットを挟む子供を見ていて、自分は何のために調理師になったのかと少し考えさせられる休日でした。