まさか人並みにお盆に休めるとは調理師になりたての頃は思いもしませんでしたが、帰省していつもより人が多い福井も何となく平和で良いと感じます。特にやる事も無くぶらぶらホームセンターに行って買い物して、庭や家をカスタマイズしたり昨日の後片付けをしたり。家の前のスーパーやトラックの運転手などは大変そうですが、ずっと同じ人がやっている訳でも無いのでそこまで何も思わなくていいのかも知れませんが。自分みたいに人が遊んでいる時に仕事をする方が好きな人間もいるでしょうが、家族が出来ると盆や正月に休めないのはやはり少数派になってしまいます。今は自分で働く時間を調整出来るので、子供と遊ぶ時間は出来るだけ優先してやるつもりです。この前のお客様も前の職場の後輩の同窓会で、子供は同い年ですがお父さんが30歳と聞き運動会でどんな手を使って勝とうかと考えています(笑)。弱者には弱者の戦い方があるだろうし、戦う前から負ける事を考えるバカはいません。同窓会の料理は取り分けのパーティープランにしましたが、コース料理よりは出すタイミングは難しく無いですが取り皿やグラスの洗い物は山のようになります。合間合間に洗い物をしながらの調理とサービスに、ダテに16歳から皿洗いをしてないなと自画自賛です(笑)。たかが皿洗いですがされどで、漫然とするか効率よくするかで後の仕事への繋がりが変わって来ます。丁寧な上に手早く終わらせれば他の仕事も教えてもらえますし、こいつに洗い物をさせているのは勿体ないと思ってもらえるくらい頑張りたいものです。昔みたいにまずは皿洗いやサービスを経験してからでないと調理をさせてくれないような時代では無いので、今はただ割り切って洗い物をしてるだけで終わるのが賢いのかも知れませんが。自分は今バイトで洗い場に行っても誰にも負けたくないし負ける気も無いですが、こんな面倒くさいヤル気満々のオヤジは自分なら雇いたくないなと思います(笑)。